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    貧血吃什么好 6種補血“特效”菜別錯過

    2016-11-03 09:34:50 來源 : 主婦網 編輯 : 大甘

    在日常生活,由種減肥,月經之類的原因,很多女性都存在著不同程度的貧血問題,那么,貧血吃什么好?貧血吃什么補血最快?一起來看看這些補血菜吧。

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    1.豬血菠菜粥

    豬血100克,菠菜250克,粳米50克。豬血放入開水中稍煮片刻,撈出切成小塊,菠菜洗凈放入開水中燙3分鐘,撈出切成小段;食材放入鍋中,加適量清水煮粥,粥熟后調味。

    作用:潤肺養血、消煩去燥,鐵元素豐富,很適合缺鐵性貧血者。

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    2.荔枝紅棗湯

    荔枝干15克,大棗30克,加水煎湯服。每日食1次,連食數日。

    荔枝,補脾益肝、悅色、生血養心;紅棗,安中益氣,補血養血,二者同煮成湯,補血相輔相成。

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    3.桂圓燉鵪鶉蛋

    桂圓肉12克,鵪鶉蛋4個,紅糖15克。鵪鶉蛋打碎,和桂圓肉、紅糖放置碗中和勻,加水適量,放在飯上蒸熟。每日早晨1次,可常食。

    作用:養心神,補氣血,改善貧血患者記憶力減退,身體乏力等等癥狀。

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    4.韭菜炒豬肝

    豬肝100克,韭菜50克,洋蔥80克。豬肝洗凈,切成薄片,先下鍋煮至七成熟,然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒,并調好味。

    作用:益血、補肝、明目、含鐵豐富,可用于缺鐵性貧血,血虛萎黃,慢性肝炎等患者。

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    5.雞肝西紅柿湯

    雞肝、西紅柿各200克,水發木耳12枚,鮮湯700克。西紅柿,雞肝洗凈切片。鍋中加入鮮湯燒開,下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精,煮沸。

    作用:含有大量的鐵,加上西紅柿后可加強對鐵的吸收利用,補血強身,可改善貧血引起的頭暈眼花,注意力不集中等等。

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    6.鴨肝首烏湯

    鴨肝120克,首烏、西紅柿各30克,水發木耳8枚,胡蘿卜30克,鮮湯500克。首烏加水煎取藥汁,西紅柿、胡蘿卜洗凈切片,鴨肝洗凈切片。鍋置旺火上,加人鮮湯、藥汁、胡蘿卜、木耳,燒開后待胡蘿卜熟,下鴨肝、西紅柿片煮沸。

    作用:補鐵補血,增加免疫力,改善貧血患者多種不適癥狀。

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