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    補血特效菜 4個家常補血菜趕走貧血

    2016-04-25 14:05:39 來源 : 主婦網 編輯 : 大甘

    補血,對于一個女人來說是十分重要的,而補血首先需要補鐵,它是組成血液中血紅蛋白的重要成分,而通過飲食來補血是生活中的最佳方法,現在我們就一起來了解下幾種補血菜吧。


    補血菜譜1.南瓜炒咸蛋

    南瓜500g,咸蛋黃5個,鹽、香蔥各適量。南瓜洗凈去皮,切塊,與咸蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘,至熟透,咸蛋黃碾碎,熱鍋燒油,倒入蛋黃末、鹽,添入少許清水炒勻,加入南瓜條,炒勻使蛋黃均勻包裹住南瓜條,撒少許香蔥。

    作用:其中有豐富的鐵與鈷,我們都鐵是造血的必備品,而鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,此菜不僅僅是很美味,而且是營養加倍。

    補血菜譜2.甘蔗栗子排骨湯

    肋排500g,黑甘蔗250g,栗子100g。肋排洗凈,放入湯鍋中,加入黑甘蔗,大火煮開,半熟時加入栗子,煮開后轉小火再煲30分鐘。

    作用:甘蔗補血通氣,補肺益胃;栗子健脾養胃、補腎強骨;而排骨屬動物性補血品,更是鐵的最佳來源,此菜補血強身,滋補效果更強。

    補血菜譜3.玉米大棗雞湯

    三黃雞1只,大棗、枸杞、玉米各適量。三黃雞處理好后,與其他食材一同入鍋加水,煮至雞肉熟爛,加入適量鹽調味,即可出鍋。

    作用:大棗的補血效果是我們有目共睹的,而玉米是一種養生保健功效很強的雜糧,而雞肉的蛋白質頗多,此外,還有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分,是一種比較容易吸引并利用的肉類食物,強壯身體。

    補血菜譜4.小白菜心炒豬肝

    肝300g,小白菜心30g,豬肝在清水中浸泡約30分鐘,切片,加鹽和料酒,生粉腌勻,熱鍋燒油,放蔥姜末、干椒絲爆香,倒入腌好的豬肝,迅速劃開變色,關火,讓豬肝在鍋中停1分鐘燒熟透,盛起。入白菜,快炒,倒下豬肝攪拌。

    作用:豬肝補肝、明目、養血,是最理想的補血食物之一,而小白菜中的維生素可以促進豬肝中的鐵質的吸收與利用,增強補血效果。

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