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    奇異果和獼猴桃的區別?奇異果和獼猴桃一樣嗎?

    2019-05-30 10:15:34 來源 : 主婦網 編輯 : 美猴王

    獼猴桃酸甜可口,養分豐厚,是秋冬不行錯失的生果。但是,關于獼猴桃咱們總是有許多疑問: 進口的奇異果是不是比國產的獼猴桃好? 該挑軟的買仍是硬的買? 為什么我家獼猴桃放了兩個

    獼猴桃酸甜可口,養分豐厚,是秋冬不行錯失的生果。但是,關于獼猴桃咱們總是有許多疑問:

    進口的奇異果是不是比國產的獼猴桃好?

    該挑軟的買仍是硬的買?

    為什么我家獼猴桃放了兩個星期還沒有熟……

    乃至有這樣的謠言:

    真是「桃在家中坐,鍋從天上來」,獼猴桃表明很冤枉……今日咱們就來聊聊獼猴桃的那些事。

    奇異果和獼猴桃,有什么差異?

    它們的差異便是……沒什么差異,都是獼猴桃。

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    獼猴桃屬是一個咱們族,不管是咱們常吃的獼猴桃仍是奇異果,都是「中華獼猴桃」這個分支的種類。

    當年,新西蘭人在我國發現了獼猴桃這種好吃的生果,就悄悄帶了一些種子回去,培養出了黃色果肉的種類,叫做「奇異果」。

    去國外鍍了層金,有了個洋氣的姓名,奇異果的身價也蹭蹭往上漲,一個就能多賣好幾塊。

    而咱們本鄉的獼猴桃,雖然有綠色、赤色、大的、小的……許多好吃的種類,但總是感覺「土土的」,疼愛……

    并且,許多國產獼猴桃的 VC 含量其實比進口產品高,僅僅農人伯伯們沒做廣告算了。

    假如今后再有人說奇異果比獼猴桃更有養分,可別受騙啦。

    能夠帶皮吃的,小小的軟棗獼猴桃

    圖片來歷:網友供給

    已然不管進口的仍是國產的,都是獼猴桃,那應該怎樣挑才干物美價廉呢?

    獼猴桃,得挑硬的買

    有些生果有必要在僵硬狀況摘下來賣,不然軟爛無法運送。市面上大部分獼猴桃便是這樣,買回家后,需求催熟。

    那些由于遭到磕碰而部分變軟的果實,往往都是一小塊變軟有酒味乃至腐朽,剩余的部分還很硬而酸澀。

    所以,挑獼猴桃的第一步:不要選現已變軟的獼猴桃。特別是有的當地硬,有的當地軟的獼猴桃,最好別買。

    獼猴桃能夠這樣選:

    挑通體堅固、沒有碰傷的獼猴桃;  無需果實巨大,但形狀有必要飽滿。

    特別是獼猴桃的基部和頭部比較飽滿,闡明它現已長到最大啦。

    硬硬的獼猴桃,該怎樣「催熟」?

    許多人都有的困惑:

    為什么獼猴桃買回來放了兩個星期都不變軟……

    這是由于,獼猴桃需求接到一個「該老練啦」的信使,才會發動老練進程。而提早被采摘脫離果樹之后,接納不到這種信使,它們就一向堅持僵硬的狀況。

    那該怎樣辦呢?

    很簡單,咱們能夠用其他熟生果發生的「老練信使」,來人工催熟獼猴桃!你能夠這么做:

    買回家之后,取 2 天能吃完的量,和有香氣的熟生果(蘋果香蕉芒果都能夠)一同放進密封塑料袋中,室溫下悶 2~5 天。

    過兩天隔著袋子,輕輕按一下獼猴桃的基部(有個圓疤的果蒂部位)。感覺輕輕變形,但還不太軟,就趕忙拿出來,吃起來正好適宜。放一天也能夠,但別比及很軟再拿出來,就過熟了。

    獼猴桃買太多,一會兒都「催熟」很可能吃不完,主張分紅不同的袋子,隔兩天裝一袋,錯開催熟時刻。

    這樣就能源源不斷地吃到老練適度、酸甜可口的獼猴桃啦!

    獼猴桃養分好,但并非人人都合適

    獼猴桃富含鉀和維生素 C,特別合適高血壓患者;  膳食纖維含量高,也合適有便秘困擾的人;  升糖指數比較低,糖尿病患者相同能夠吃。

    不過,消化不良和簡單腹瀉的人就得少吃點獼猴桃了。

    一方面,研討證明獼猴桃能促進大腸的運動,另一方面,獼猴桃中的蛋白酶和草酸對口腔和消化道有影響,特別是沒熟的獼猴桃。

    別的,還有少數人對獼猴桃過敏,吃了之后可能會覺得嘴發麻、咽喉又腫又癢,那就換一種喜愛的生果吧。

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